健康的酸辣土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所需食材準備好。

2.土豆切絲，浸泡在水中。（土豆絲在水中浸泡可以泡出土豆中的澱粉，使炒菜的時候土豆減少粘鍋哦）。

3.將蔥白段從中間切開，拿出蔥心。

4.將香菇、蔥白、青椒切絲。

5.鍋內倒油預熱，放入幹辣椒爆香。

6.加入土豆絲和蔥白絲一起翻炒。

7.加入青椒、香菇和少許鹽，再到入少量醋，翻炒至成熟便可出鍋了！

烹飪技巧

切好的土豆絲用少許白醋稍微浸泡一下，會使炒出的土豆絲顏色更白，口感更脆哦!