「首發」培根金針菇卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.金針菇洗淨去掉後面的蒂。

3.準備40ml叉燒醬，將金針菇拌勻。

4.取一片培根片平放在案板上，取適量金針菇平鋪在培根的頂端，用手把較長的金針菇尾部卷至金針菇1/3位置，然後把培根片慢慢開始捲起來，捲到末尾，取一隻牙籤，將卷好的培根壓住固定。

5.不粘鍋內放入一點點橄欖油，燒熱後，改小火放入金針菇卷。

6.待變色後，兩面刷上叉燒醬，撒黑胡椒粒繼續煎熟，直到煎出焦香的味道即可。

烹飪技巧

1、金針菇不要放太多，不然煎的時候比較佔時間而且裏面不容易入味。2、選用黑胡椒味道更好，吃的時候不是單一的叉燒醬味道。3、培根適合用羅勒等香葉配製，味道獨特。