自己做的三鮮煎餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切蔥花

2.肉餡加入雞蛋，蔥花，生抽，鹽，雞粉，油，水攪上勁

3.蝦剝殼

4.剁成蝦泥

5.放入肉餡中攪上勁，加入香油攪勻，可以摔打，會更有彈性

6.韭菜切碎

7.肉餡加入韭菜攪勻

8.包成餃子

9.熱鍋放入少量的油摸勻鍋底，放入餃子，倒入半碗水，蓋蓋中火煮至收汁

10.餃子邊變色即熟透了

烹飪技巧

餃子不要貪多一次放入太多，煎的過程餃子會變大些，粘連就不好了