媽媽教我做香酥土豆肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨切成薄片

2.上鍋蒸熟，大概蒸20分鐘左右

3.蒸好後趁熱把土豆碾碎

4.豬肉洗淨剁碎

5.把土豆和肉末放入一個大碗裏

6.放入雞蛋，生抽，鹽和胡椒粉

7.加入麪粉充分攪拌均勻

8.鍋中倒油燒熱，燒至6成熱

9.把調好的餡料用手團成小球

10.放入油鍋中，中小火炸

11.炸至一面金黃換一面繼續炸，炸成兩面金黃即可

烹飪技巧

在攪拌時，一定要向一個方向攪拌上勁，圓子做好纔不會鬆散。