媽媽教我做豆腐肉餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉糜加生抽，鹽，糖，雞精，花椒粉，澱粉攪拌均勻

2.把豬肉糜塞入豆腐皮

3.油鍋燒熱

4.加入調味汁（蔥薑蒜、醬油、香菜、開水等），攪拌

5.倒入豆腐肉餡，中小火炒一會

6.加入適量開水

7.蓋住鍋蓋轉小火燜熟

8.收汁前加入椒鹽調味即可

烹飪技巧

1、蓋住鍋蓋燜熟的時候要轉小火2、炒的時候火不要開大了，會焦