愛上油鹽雞蛋餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :2個麪粉 :200
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
1.面和成柔軟的麪糰,要和的軟一點。200g 麪粉我加了大約120g水。餳20分鐘。
2.擀成大薄餅。
3.抹上一層油鹽,撒點胡椒粉。
4.捲起。
5.分成兩份。再壓扁捲起。
6.卷紋向上壓扁。
7.擀成薄薄的大餅。
8.雞蛋打散。(一個個打散,一個餅一個雞蛋。)
9.平底勺放油,放入薄餅。
10.待餅微微成形,倒上雞蛋液攤勻。
11.翻過來在烙成形後烙熟即可。
雞蛋分別打散。油可以大一些,比較香。喜歡吃鹹一點的可以在蛋液裏再加點鹽。