椒鹽酥肉愛上蘋果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘，入味。

2. 打入雞蛋，拌勻。

3. 掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍，均勻的沾上澱粉。

4. 鍋裏放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉小火，這樣可以保證裏頭的肉熟。

5. 等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。

6. 蘋果切片，鍋裏放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。

7. 放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。

烹飪技巧

1、蘋果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生鏽了啦！！！2、蘋果也不需要炒很久，還是保持它的脆甜口感。