有創意的麻辣吮指毛豆怎麼做美味好吃

麻辣吮指毛豆是一道特別特別好吃的美食，一聽這名字就知道這道美食吃在嘴裏是辣辣的，還是特別的辣，如果你或者是你的家人吃不了辣，那你就最好不要在吃這道麻辣吮指毛豆，但是如果你們家裏有人喜歡吃辣味的東西，那你就一定要製作這道美食。

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆洗淨，剪去兩頭

2.鍋里加水，水開後加少量油倒入毛豆，煮10分鐘左右瀝水備用。

3.生薑切絲、幹辣椒切段、大蒜切片、蔥切段備用。

4.炒鍋裏倒入適量的油，放入花椒烹出香味，再放入薑絲、蒜片、蔥段炒出香味。

5.轉小火放入郫縣豆瓣或者麻辣火鍋料，炒出紅油。

6.放入幹辣椒段炒香（最後放是放置幹辣椒炒糊）。

7.倒入毛豆翻炒均勻，加生抽、白糖、鹽。

8.翻炒2分鐘即可出

烹飪技巧

1、煮毛豆時間不宜長，嘗一下豆子熟了即可，煮的時候加油是爲了毛豆顏色綠好看。2、喜歡入味的可以在煮毛豆時加點鹽。