美味巧克力紫薯餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯蒸熟，趁熱剝掉皮用勺子壓成泥，放進澱粉，加牛奶揉成麪糰，蓋上蓋子，放置半個小時。

2. 把巧克力切碎備用

3. 麪糰揉成長條，切成小季子，按成餅狀，把巧克力沫放裏頭收口，重新揉成圓球后在案板上輕輕按成圓餅狀。如果有熟芝麻可以沾上一些芝麻。

4. 熱鍋放油，五成熱就轉成中小火，把紫薯餅一個個放到鍋裏煎

5. 底面呈金黃色了就翻面煎

6. 有芝麻的話就等芝麻變成金黃色了就可以嘍。

烹飪技巧

因爲巧克力是甜的，所以麪糰裏就不要加白糖了。煎的時候一直保持中小火，千萬別炸糊了。