美味金絲椰黃餡月餅怎麼做美味好吃

八月十五是什麼日子，想必沒有一個國人不知道了。當金秋時節來到，人們也即將度過這樣一個團圓的節日了。八月十五中秋節，又叫團圓節，也叫月餅節。之所以叫這月餅節，自然是因爲到了這一天，家家戶戶不只要團聚一堂，更是要一起賞月吃月餅。金絲椰黃餡月餅，融合了椰蓉的香甜和蛋黃的鮮香，乃是月餅中的佳品啊。

主料

輔料

具體步驟

轉化糖漿，梘水，食用油倒入大碗內混合，攪勻

放入麪粉；混合成麪糰；

包上保鮮膜醒一小時；

醒好的麪糰分成20g一個，

月餅餡分成30克一個

取一面團按扁，放入月餅餡，利用右手虎口慢慢收口

將包好的圓球放入模中，朝下按出月餅即可；（按的時候不要太用力了）

將所有的月餅做好，放烤盤上

烤箱預熱200度，中層，20分鐘。烤5分鐘後，拿出刷上一層全蛋液；再繼續烤15分鐘，取出晾涼即可。（做好的月餅表皮是硬的，放置12個小時回油後，即可食用）。