黃豆花生豆渣餅怎麼做美味好吃
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黃豆花生豆渣餅主要是將黃豆和花生豆渣滓利用製作出的美食，黃豆和花生豆都有很高的營養價值，在日常生活中人們也會經常食用，黃豆吃下去易消化，而花生豆則是含有非常多的油，吃起來香脆，口感極佳，多多食用對身體也很有好處，這樣的餅值得食用。
主料
黃豆渣 ：50花生渣 ：50
輔料
鹽 ：適量具體步驟
韭菜洗乾淨，切碎
再加上35g麪粉攪拌均勻
將4個雞蛋，蛋白和蛋黃分離，蛋黃放入上面的盤子裏，再一起攪拌均勻，攪拌均勻後，放置待用
分離出來的蛋白先加入10g白糖，用電動打蛋器攪拌
加入幾滴檸檬汁，沒有的也可以不加
攪拌期間分別再加入兩次10g的白糖，直到蛋白打發至溼性發泡，注意，不要打發過久，要不蛋白髮泡效果沒那麼好
打發好的蛋白分三次倒入蛋黃糊裏面，上下攪拌，不要轉圈攪拌，完畢後倒入盒子裏面，五分滿即可，因爲烤的時候會發脹的
再上下管一起烤，大概20.30分鐘，看每人家裏的烤箱怎麼樣吧，烤至變黃就可以了
將調和好的放入油鍋，煎好出鍋
