豆漿渣子能吃嗎 - 豆渣怎麼做？

豆漿是人們日常生活中一種比較常見的飲品，具有豐富的維生素、礦物質、鈣、鐵等營養元素，利於人體的吸收，同時口感鮮美，人們都很喜歡加糖來吃。但是，現在人們普遍都喜歡用豆漿機來打豆漿，而一打豆漿就會出現一些沒用的豆漿渣子，那麼，豆漿渣子能吃嗎？

一、豆漿渣子能吃嗎？

答案是肯定的，打豆漿剩出來的渣子可以吃，還可以加工成多種美味。豆渣直接吃口感有點粗糙，把它與麪粉混合可以做成多種美味。常吃豆渣有通便，排毒、減肥作用。

二、豆渣怎麼做？

1、豆渣粥

用豆渣與玉米麪或小麥面，1:1左右。加少許水調成糊狀，在鍋內甲適量水燒開後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

2、豆渣蛋餅

用豆渣與麪粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和麪，待發好後揉入鹽等調料，用電餅鐺烙成餅。做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

3、豆渣窩頭或饅頭

用豆渣與麪粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和麪，待發好後做成窩頭或饅頭，蒸熟食用。豆渣窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。

4、豆渣糕，豆渣丸子，都是美味。

5、小豆腐

備豆渣適量，蔥花、薑末少許，雞蛋2個，精鹽、味精、油等。

把油、蔥花、薑末放入豆渣中，在鍋內翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調味品即可。

這種小豆腐營養豐富，常吃能健身補腦。豆渣蛋餅

備雞蛋3個，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。

先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。

再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆

渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。

這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉米麪120克，水少許。

將豆渣放入盆中，加入玉米麪，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。

這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。

6、豆渣發糕

將豆渣倒入一隻碗中，加入適量麪粉和少許發麪粉，靜止幾分鐘後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又鬆又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。

豆漿渣子能吃嗎？答案是肯定的。我們平時做豆漿的時候總是會發現有多餘的豆漿渣子溢出，很多人都苦於無法利用這些豆漿渣子做相應的食物以避免浪費。以上我給豆漿提供了一些用豆漿渣子來做菜的方法，大家可以適當利用，但同時我也希望大家能夠鑽研出一些更好的製作方式。