東北蒸肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉放入清水中浸泡兩個小時，期間換幾次水，泡出血水；

2. 冷水下鍋，水開後撇淨浮沫；

3. 將五花肉撈出放入煮鍋中，放入花椒、大料、肉桂等調料，加入高湯四十分鐘；

4. 將煮好的五花肉稍稍放涼，切成薄片，擺入盤中，撒上薑末、五香粉、生抽、蔥花、大料，蒸半個小時即可。