花生米陳醋皮蛋菠菜——夏日的一道好菜圖解

雖然是個很會做菜的人，但是涼拌菜一直是我的弱項，那麼就做一道最簡單，不容易出錯的菜吧。皮蛋很多人不喜歡，因爲受不了那股臭臭的味道，但是我卻很喜歡，如果不喜歡皮蛋的味道，加入陳醋泡泡就好了，所以就變成花生米陳醋皮蛋花生米啦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

鍋裏倒入適量油，倒入花生米慢炒

第二步

花生變色即可

第三步

菠菜洗淨，焯水

第四步

撈出來放入涼水

第五步

撈出，擠幹水分，切段

第六步

在碗里加入辣椒麪、芝麻、鹽、蠔油等，淋入炒花生米的油

第七步

拌勻

第八步

準備一個皮蛋

第九步

切塊

第十步

蒜切末

第十一步

把皮蛋鋪到花生米上，蓋上菠菜，倒入醬汁