美味的的菌菇釀油麪筋怎麼做美味好吃

菌菇釀油麪筋是一道非常好吃的一道菜，是一道家常菜，老少皆宜，非常的好吃，平時我們做的都是肉釀麪筋，但是我也想嘗試一下不同的東西，這次我就做的是菌菇釀油麪筋是素菜的，裏面還有很多的蔬菜，非常的好吃又營養，做法也是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。

將土豆削皮切厚片放入蒸鍋蒸熟備用。

蒸熟的土豆壓成泥。

將香菇、春筍。金針菇分別切碎。

炒鍋中加油小火爆香蒜末，放入香菇、金針菇、春筍、鹽煸炒熟。

土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的香菇、春筍碎攪拌均勻。

攪拌均勻的餡。

用筷子在油麪筋上捅一個窟窿，然後將拌好的餡一點一點地塞進去，將麪筋填滿。

用少許的土豆泥封口。

逐個將油麪筋釀上餡。

炒鍋中加底油，放入2湯匙蠔油小火翻炒。

加入高湯煮開放入釀上餡的麪筋大火煮5分鐘，出鍋前加少許糖，將苦菊擺盤底盛出油麪筋即可。