淮山蓮子瘦肉粥的做法 寶寶輔食：淮山蓮子瘦肉粥 淮山蓮子瘦肉粥怎麼做

“秋季，小寶寶都比較容易拉肚子，引起脾胃不好。

這時候可以多用淮山煲粥吃，淮山健脾。

淮山與蓮子可溫胃健脾，最適合脾陰不足的小兒。

蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。乾的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來喂養。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山蓮子瘦肉粥的做法步驟

• 1、準備所有用料，米，瘦肉，蓮子和淮山

• 2、淮山刨絲，放一邊備用。（用袋子墊着或者帶手套削皮刨絲，以防“被咬”）

• 3、瘦肉剁碎，泡水裏，備用放一邊。

• 4、鍋裏洗好米加蓮子，放燉鍋，等煲開了，下淮山和瘦肉。

• 5、煮到差不多，就可以關了。期間用勺子攪幾下，防止米飯粘鍋底了。

• 6、一般的燉鍋要2-3小時。如果要趕時間，洗好米就加開水，可以減少1小時的時間。

小竅門

如果不小心被淮山咬了，可以用醋泡一下手，一會就好了。

蓮子先泡發，比較容易爛。

我用的是開水煲，所以一個小時。平時最少要2個小時。燉鍋比較慢