家常饅頭做法怎麼做美味好吃

饅頭做法較爲簡單易上手，是以麪粉和白糖爲主要原材料製作而成的麪食，多在北方當作主食食用，又稱饃。具有口感鬆軟、香甜可口等特點。饅頭具有較爲悠久的歷史，富含蛋白質以及碳水化合物，是人們能；量補充的主要來源之一。適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

準備麪粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量

麪粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀

用手揉直至表面光滑

揉好後蓋布發酵至兩倍大

將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀

切分成等份大小的面劑

將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯

將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘

鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可