好吃的豆腐餡餃子怎麼做美味好吃

來給大家介紹一道對全家人都很適合的豆腐餡餃子，無論是從健康方面考慮還是味道方面都是很不錯的，這是一道菜是很滋補養生的菜，常吃會對你的身體很不錯的哦，滋補的功效都很不錯。我個人覺得這是一道一定要學會的菜，加入了自己的選單纔會完整。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

把餃子粉放入麪包桶裏，加2克鹽，230克清水，用筷子攪拌一下。

麪包桶放入麪包機，按“和麪”鍵攪拌15分鐘.

蓋上蓋子，醒25分鐘.

豆腐切大塊，放入清水煮開10分鐘，撈出.

把豆腐瀝乾水分，用勺子搗碎，如果有水滲出，再撇去水分。

黑木耳泡發好，洗淨切碎，放入油鍋炒一下盛出.

胡蘿蔔洗淨切碎，與蝦米一起放入油鍋炒一下盛出。

磕入一個雞蛋，打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎，盛出

在豆腐裏磕入二個雞蛋，攪拌好，

放入黑木耳，炒雞蛋，胡蘿蔔，蝦米，

放入蔥花，加鹽，糖，芝麻油，胡椒粉，雞精等調料，

攪拌勻，豆腐餡做好了。

醒好的麪糰揉成長條，切成紀子，

擀成餃子皮，

包入豆腐餡，

鍋裏水開，放入餃子煮開，再過二次冷水煮開即可撈出.

吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.