媽媽的蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將雞蛋煎好並鏟碎，然後放入蔥花、花椒麪，再加入事先準備好的米飯，抄勻；

2. 接着放入炒熟的瓜片（或香腸等其他愛吃的熟的食物），再來放入黑芝麻和鹽，翻炒均勻；

3. 這部是最重要也是最有特色的一部，調到小火，煎至米飯發出嗞嗞聲，翻面，煎至金黃色小咖，閉火出鍋即可，最後適量熟毛豆和五香鹹雞蛋加以點綴~

烹飪技巧

一定要聽到嗞嗞聲，那樣的米飯更香脆~