媽媽教我做五彩雞肉炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先煮一鍋米飯

2.雞腿兩個，取肉切丁，加入鹽、生粉、醬油、辣椒醬攪拌均勻

3.土豆、胡蘿蔔切丁，玉米取粒

4.蒜苗的蒜葉、蒜白分開切碎

5.豌豆放開水裏焯熟撈出

6.鍋裏放油，加入蒜白炒出香味

7.加入雞腿肉翻炒至變白盛出

8.鍋裏重新放油，放入蔬菜粒翻炒，炒至胡蘿蔔、土豆變軟

9.加入豌豆跟雞腿肉

10.翻炒至材料熟透加入鹽調味

11.倒入白米飯翻炒至米粒鬆散

12.加入蒜苗，再加入少許醬油上色

13.翻炒均勻就可以出鍋享用了

烹飪技巧

1、雞腿肉提前醃製可以更入味，翻炒變白盛出最後再加入肉質不會炒過火而變柴2、豌豆比較難熟，所以需要事先焯熟