祕製蒜蓉烤生蠔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買來的生蠔用刷子把外面刷乾淨

2.生蠔用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具，將就着吧）從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨

3.蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以爲了好吃儘量磨成蓉吧）

4.將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上（這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話）

5.在生蠔上撒適量的蒜蓉和生抽一小勺

6.入烤箱200度烤5分鐘即可，撒上香蔥末，澆上香油就可以吃了

烹飪技巧

1、可能是習慣了海鮮的味道吧，所以對於新鮮的海鮮我基本不醃製的，這樣纔夠鮮美啊，但，估計北方的朋友吃不慣，因此您可以稍微先醃製片刻2、蒸的時間不要太長，否則口感就不夠鮮嫩了