自制蒜蓉烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備茄子一個，大蒜一個。

2.大蒜切成小粒。家裏的他不吃大蒜的，切成小粒容易挑出來。家裏不挑剔的話，可用攪拌機攪成末。再準備成一些辣椒麪。

3.起鍋燒油，7成熱。就可以。

4.將燒好的油澆到辣椒麪去。然後再放入花椒麪，孜然粉。

5.將烤盤鋪錫紙。茄子切成兩半。用牙籤撐開。

6.放到烤箱烤制五分鐘。

7.五分鐘後，拿出，刷油，再放入烤箱。

8.將蒜蓉放到茄子中間。放到烤箱再烤制，5分鐘。

9.烤好後，刷上剛做好的辣椒油。

烹飪技巧

1，燒烤料最後放是避免料烤焦，影響味道。剛做好的溫熱辣椒油澆上剛從烤箱拿出的茄子，味道不是一般的贊。2，烤過程中拿出刷一次油，茄子很吸油，刷厚一點。或多刷幾次。