有特色的巧克力餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油和黑巧克力分別切小塊放入容器

2.隔水加熱溶化成液態

3.加入細砂糖

4.用筷子攪拌均勻

5.麪粉、可可粉、泡打粉混合後篩入

6.分次倒入蛋液

7.攪拌成麪糊放入冰箱冷藏1小時以上

8.取出後揉成大小均勻的小圓球

9.在糖粉中滾一圈

10.碼入烤盤,入烤箱170度烤20分鐘左右即可

烹飪技巧

①麪糊做好後需要冷藏至少一個小時，以方便塑形②這款餅乾烤時會塌,所以圓球放入烤盤時,每個圓球之間要有足夠的距離