美味的泥碗海帶蒸肉怎麼做美味好吃

這道泥碗海帶蒸肉，使用的碗具和我們普通的不同，使用泥燒製而成，使用這樣的碗是爲了讓食物更加的味道，海帶蒸肉，海帶吃起來非常鮮美，口感清脆爽口，蒸出的肉沒有油膩的感覺，口感細膩嫩滑，香甜可口，類似於米粉肉一樣，只是增加了海帶。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.海帶清洗乾淨，洗淨表面的粘液

3.海帶切成塊狀，蔥姜切碎

4.海帶放進泥碗裏，撒鹽拌勻

5.五花肉切成片，加入老抽、生抽、蠔油拌勻，鋪在海帶上

6.撒上蔥和姜

7.放入高壓鍋蒸1小時，至海帶軟爛（電壓力鍋蹄筋檔）

烹飪技巧

1、帶根的海帶很好吃~~沒有的，可以用普通海帶代替，但肉質沒有這麼肥厚2、老抽、蠔油不可少，老抽提色蠔油提味，都是這道菜不可或缺的3、如果沒泥碗，普通碗也可做這菜，但味道差很多~~~