美味的香菇肉泥蒸鵪鶉蛋怎麼做美味好吃

香菇，肉質肥厚，營養豐富，含有大量人體所需的營養物質。香菇，物如其名，聞着非常的香，吃起來更是美味可口。鵪鶉蛋，相信大家都吃過，小小個的，吃起來跟雞蛋又不一樣的感覺，富含蛋白質及膽固醇。這款香菇肉泥蒸鵪鶉蛋，不僅非常的美味，而且非常的營養健康。

主料

輔料

具體步驟

將香菇浸泡一會，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

香菇去蒂，平放在盤子裏。

將梅花肉剁成泥。

肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米澱粉。

用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌成團。

將肉泥鋪在香菇上（中間部分稍捏出窩狀，這樣，在打入鵪鶉蛋時不容易滑出去）。

在每個香菇上磕入鵪鶉蛋。

鍋里加水，燒開，水開後將盤子放入鍋裏，大火蒸8分鐘左右。

蒸好的汁液留着。

熱鍋、倒油，加入汁液煮沸，加入適量蒸魚豉油，醬汁就做好啦！

撒上蔥花，淋上醬汁。

營養美味的香菇肉泥蒸鵪鶉蛋就做好啦~