祕製牛肉火鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切成坨兒放在清水泡半小時去血水

2.冷水放牛肉,把牛肉焯一下水,血泡沫去掉,牛肉焯水的時候也別閒着，山藥泡在水裏刮皮。再把牛肉放在鍋裏炒一炒,在放入生薑片.花椒.幹辣椒炒香再放水煮熟

3.再放入山藥.火鍋底料煮十分鐘

4.把牛肉到在小盆裏.放在電磁爐上煮.煮開了就可以燙菜了……

5.自己做火鍋，安全衛生.山藥一定要泡在水裏面刮皮，不然會變黑，不好難看

烹飪技巧

山藥不要煮得太久