特色美食蒜蓉油麥菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1，油麥菜洗淨，蒜剝皮備用,油麥菜長的可以中間分一刀，方便擺盤。

2.2，燒開水，把油麥菜放入開水中焯一下，30秒即可，時間久了會發黃，撈出油麥菜裝盤，蒜切末。

3.3，熱鍋倒油，待油溫升高，放入蒜末煸炒，炒至金黃。蒜末變色之後放入少許鹽，鮮醬油，雞精,味精，翻炒片刻，出鍋。

4.4，把最好的蒜末澆到油麥菜上,完成。

烹飪技巧

鮮醬油最好是用六月鮮的，味道最佳