炸醬麪的做法 喜之郎cici炸醬麪 炸醬麪怎麼做

“老爸教我的炸醬麪做法，味道相當好，大致上是北京炸醬麪的做法，但又略微有些不同，簡單方便，現在是我的最愛，也是我最拿手的，O(∩_∩)O”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸醬麪的做法步驟

• 1、黃瓜一根頂花帶刺的新鮮小黃瓜心裏美一塊胡蘿蔔一小根蒜薹若干幾根即可我準備的是三人份哦。

• 2、應該是六必居的甜麪醬和幹醬最好吃顏色也最正家裏只有蔥伴侶的甜麪醬味道也很好就是顏色稍淺了點。

• 3、黃瓜心裏美胡蘿蔔切細絲（生吃最營養）蒜薹末刀切碎蔥薑蒜三兩肉五花的最好切肉丁也可以直接買肉餡。

• 4、麪條一斤三人份。

• 5、六成油熱放肉丁炒至肉丁顏色變白入蔥薑蒜醬油料酒。

• 6、放入甜麪醬三勺幹黃醬一勺小火翻炒。

• 7、放入蒜薹沫繼續翻炒。

• 8、最後，依次放鹽白糖水澱粉勾芡關火出鍋喜歡吃香油的還可以滴一兩滴我是覺得這樣已經夠香了圖片是手機拍的黑炒鍋黑色的醬有點不太漂亮哈不過味道真的很好您可以試試。

• 9、成品滿滿一大碗太香了麪條最好煮至八分熟過遍涼水這樣更筋道。