胡蘿蔔煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.03W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
胡蘿蔔 :150中筋麪粉 :300
冷水 :500
輔料
細鹽 :2小匙五香粉 :1小匙
1. 將胡蘿蔔去皮,刨成細絲放在盆內。
2. 加入300克麪粉。
3. 加入500克水。
4. 用筷子將所有材料攪拌均勻,呈無顆粒的稀糊狀。
5. 加入鹽和五香粉,用筷子攪勻。
6. 平底鍋加熱,放入少量的植物油。
7. 舀一大湯勺麪糊倒進平底鍋內,快速將平底鍋轉一圈,使麪糊均勻地攤成圓餅狀。
8. 用中小火煎至麪糊的表面會出現蜂窩狀的小洞後翻面。
9. 將兩面煎至金黃色即可。
1、可以加入自已喜歡的蔬菜來調製,可以是單一的,也可以幾樣。2、麪糊調製成可以流動的濃稠糊狀即可,水和粉的比例不用太過準確,稀了就加些粉,太稠了就加些水。3、加上1小匙五香粉,煎餅的味道會更香口。