牛肉菌菇煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肋條切成丁狀，

2. 蘑菇將梗和頂分離，杏鮑菇切成和牛肋條大小差不多的塊,雞爪菇洗淨分離成小小的

3. 切好的牛肋條泡在清水裏去除血污

4. 鍋內倒油放入蔥花，將牛肉丁放入鍋中翻炒、倒入老抽上色翻炒，

5. 將炒熟的牛肉塊轉入砂鍋中,加水漫過牛肉，倒入生抽和料酒，放入兩粒山楂（讓牛肉更容易燉爛）

6. 中火將砂鍋煮開，放入杏鮑菇和蘑菇煮熟.最後放入雞爪菇，將雞爪菇煮熟後，加少許食鹽調味，關火蓋上蓋子燜一會兒

烹飪技巧

雞爪菇比較嫩易熟，所以要最後放入鍋中。大冬天的連着砂鍋一起端上桌吃最溫暖。