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“兒子從不喝有絲瓜的湯，我怕他這次也一樣，只打了半碗給他，還不敢說裏面有絲瓜的一份子，但這次就不同了，他喝過後，跑來問我“還有嗎”？”食材明細主料雪蓮（適量）絲瓜（適量）紅蘿蔔（適量）鯽魚（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工...
““千煮豆腐萬煮魚”，或者“千滾豆腐萬滾魚“，這句話充分的體現了魚肉的烹調特點。爲何魚肉越燉越嫩呢？魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸...
“過年大魚大肉吃的多了，少不了喝一些湯湯水水安撫一下腸胃！鯽魚湯營養豐富，湯汁鮮美，雖然地處內陸，但是新鮮的鯽魚是經常可以吃到的，每年哥哥都會釣一些野生鯽魚送給我煮湯，新鮮的鯽魚經過大火燉煮，湯色奶白，鮮、香！好喝極了！感...
食材明細主料鯽魚（1條）粉絲（1把）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚粉絲湯的做法步驟1、鯽魚洗淨加料酒，鹽，薑片醃10分鐘2、粉絲清水泡軟3、鍋內倒油，燒熱後，放鯽魚煎至兩面焦黃，撈出備用4...
“常吃鯽魚有助於增強抗病能力，降血壓和降血脂，使人延年益壽。鯽魚鮮美，但魚刺多，所以一般用來煲湯。這道木瓜蓮子鯽魚湯，不但加入了具有健脾消食的木瓜，還有清熱降火的蓮子，以及健脾除溼的扁豆。”食材明細主料鯽魚（1條）木瓜（1...
“蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。過年大魚大肉，串親戚，這家吃完吃那家；一天就是吃吃吃的節奏，什麼...
“前幾天酥炸的鯽魚，爺倆不喜歡吃，剩下4條已經不酥脆了，直接用來燉魚湯好了。野生的鯽魚，肉質緊緻鮮美，燉了湯很美味呢。”食材明細主料炸的鯽魚（4條）絲瓜（1條）玉米油（小許）蔥（小許）食鹽（1克）陳醋（3克）雞精（小許）清水（適量）姜（適量）輔料紅杭...
“衢州人是那麼的愛吃魚，衢州的衢江總有捕不完的小魚兒，清晨早早的去趕早市，一定能買到新鮮的小野魚。”食材明細主料絲瓜（適量）鯽魚（適量）紫蘇（適量）輔料蒜蒜（適量）香蔥（適量）姜（適量）配料辣椒沫（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“鯽魚最大的藥用效果是補益和利水。西紅柿清熱生津，酸甜可口開胃、營養豐富，健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。減緩色斑延緩衰老。番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子...
“鯽魚蘿蔔絲湯是一道減脂瘦身湯，產婦喝這個湯還可以促進乳汁分泌，孩子吃化痰止咳，開胃消食，還可以幫助老人提高免疫力並有預防感冒的功效，適合大部分人羣飲用”食材明細主料鯽魚（一斤左右）鹽（一茶匙）輔料白蘿蔔（約350克）香菜（一...
“鯽魚熬出來的湯濃厚醇香，淡白色的湯汁讓人飄飄欲仙。豆腐的滑嫩與黃瓜豆芽巧妙混合在一起。營養豐富，味道鮮美。減肥MM的首選。”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料嫩黃瓜（一根）豆芽（適量）豆腐（兩塊）配料生薑片（適量）鹽（適量）豬油（適量）清...
“鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。鯽魚的做法很多，尤以清蒸或...
“做鯽魚湯平常都是用砂鍋，今天用東菱加熱破壁機來試一下這道蓮藕鯽魚湯。相比起來，用破壁機做湯，直接材料丟進去就不用管了，等到機器提示聲想起就可以直接飲用，對於我這個一人帶倆娃還要各種家務的人來說，確實是省時省力多...
“五味子不宜多放，否則會影響口感”食材明細主料鮮鯽魚（1條）輔料蓮子（30克）五味子（3克）配料黃酒（1小勺）姜（3片）蔥（兩小段）味精（適量）鹽（適量）油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子鯽魚湯的做法步驟1、蓮子浸泡2小時2、五味子洗...
“魚的營養豐富，時常成爲各種靚湯的主料，今天這道魚湯便是簡單的家庭快手湯，飯前來一碗溫熱香滑的魚湯，是不是更適合寒冷的冬天呢？”食材明細主料鯽魚（適量）蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝...
“給寶寶滿滿的愛”食材明細主料鯽魚（適量）木瓜（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）木瓜鯽魚湯的做法步驟1、木瓜去皮去籽，洗淨切丁。2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟，洗淨。3、起油鍋，入鯽魚煎...
“鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚的肉質細嫩，是通乳的食物，對新媽媽的通乳有很好的效果。”食材明細主料鯽魚（500g）百頁（兩張）輔料香菜（適量）食鹽（適量）花生...
食材明細主料鯽魚（500克）白蘿蔔（400克）輔料生薑（一小塊）小蔥（2根）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀絲鯽魚湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、將蘿蔔絲放入沸水鍋中焯一下撈出待用，這樣可以去...
“鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮，具有和中補虛、除溼利水、溫胃進食，補中生氣之功效。可做粥、做湯、做菜、做小吃...
“鯽魚的營養豐富，配上紅蘿蔔和萵筍絲，既營養又美味。”食材明細主料新鮮鯽魚（一條）紅蘿蔔（一根）萵筍（一根）泡椒（一個）蔥（少許）芹菜（一根）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（少許）白胡椒粉（少許）料酒（少許）豬板油（一匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙...
“老公體寒，老中醫建議多吃熱性食物如羊肉之類的。昨天回家，遇到隔壁單元的鄰居釣魚歸來，給了我們兩條，平日裏我們就用泡椒泡生薑燒了，可老公的還有幾次中醫沒吃完，就沒做辛辣的，而是燉了這個鯽魚湯，本來可以把魚湯熬得白如牛...
“簡單，鮮味，有營養。”食材明細主料木瓜（1個）鯽魚（1條）雪耳（1個）輔料姜（2塊）蜜棗（3顆）鹽（適量）料酒（1匙）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鯽魚雪耳木瓜湯的做法步驟1、鰂魚洗乾淨，特別是魚肚內的黑色膜，因爲沒有洗乾淨會很腥的。備用...
“灰在《2011人人都是美食家》比賽中的第三道菜——蘿蔔絲鯽魚湯。很家常、很鮮美、很營養~~這次的比賽，我走最家常的路線，這個比較符合我的風格，其實我很眼饞大家的造型和創意，但是自己實在是玩不來，所以還是以蘿蔔和白菜...
“榴蓮當造，一般都是把肉吃了皮扔掉，榴蓮內芯煲湯，物盡其用，美味又有營養，動手吧”食材明細主料鯽魚（一條）榴蓮芯（適量）香菜（三根）香蔥（兩根）輔料生薑（適量）料酒（適量）油（適合）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榴蓮芯鯽魚湯的做法...
“銀耳：有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。蓮子：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。鯽魚：鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪...
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