超營養炒餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有主料全部切絲備用。肉絲用生抽，澱粉漿幾分鍾。

2. 油倒入炒鍋，油熱後放入肉絲炒散，放入胡蘿蔔絲炒至肉絲變色，放入紫甘藍和圓白菜絲，加入鹽，五香粉，味精，一勺生抽，炒至圓白菜發軟。

3. 將餅絲均勻撒在菜上，關小火，加鍋蓋悶兩分鐘。

4. 將大蒜切碎，均勻撒在鍋中，悶兩分鐘。

5. 關火開蓋，將所有食材炒均勻，出鍋！OK 啦！

烹飪技巧

餅絲不要炒，一定要撒在菜上悶熟，以免糊鍋，這樣炒出的餅，即便不用不沾鍋，鍋底也是光溜溜，不會沾的到處都是哦。