爽口的茶樹菇燜雞翅怎麼做美味好吃

茶樹菇燜雞翅是以雞翅和茶樹菇爲主要原材料炒制而成的一道美食。雞翅的鮮美加上茶樹菇的鮮食脆嫩爽口、蓋肥柄嫩，味道獨具一格，是一道人氣頗高的美食。茶樹菇富含蛋白，低脂肪，無污染，無害，因此廣受人們的歡迎。可與多種食材搭配食用，適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

1.茶樹菇提前用水浸軟，剪去根部備用。

2.雞翅洗淨，在雞翅尖1釐米左右剁掉不要。

3.再剁成自已喜歡的塊狀，裝盤備用。

4.準備蔥、姜、蒜切好備用。

5.鍋加熱入少許油，放入剁好的雞翅。

6.中小火煎至兩面微黃，撒入黃酒。

7.蓋上蓋子1分鐘

8.開啟蓋下入蔥、姜、蒜炒出香味。

9.放入生抽、砂糖翻炒均勻讓雞翅上色。

10.下入浸泡好的茶樹菇

11.大火翻炒均勻，再加入開水的量與食材差不多平衡即可。

12.蓋上蓋轉中小火燜至水量變少

13.調入鹽、蠔油提鮮大火收汁即可出鍋。