好看的雙色豆腐丸怎麼做美味好吃

豆腐富含蛋白質，而胡蘿蔔又是明目抗癌，增強抵抗力的好物，再加上大力水手都喜歡的菠菜，這道菜可謂是營養價值很高了。雙色豆腐丸顏色豐富，口感軟糯，吃到嘴中就會化成渣渣，所以這道菜非常適合家中的小寶寶和老人食用哦。賢惠的媽媽們趕快收藏菜譜，抓緊動手吧。

主料

輔料

具體步驟

豆腐焯水後放入一隻乾淨的碗中，用手捏碎

胡蘿蔔和焯過水的菠菜切成末備用

豆腐里加入麪粉，澱粉和鹽拌勻，

拌好後個分成兩份

其中一份放入菠菜汁少許，再加入菠菜末

再加入五香粉拌勻，另一份如此操作加入胡蘿蔔做成胡蘿蔔豆腐泥備用

自動鍋加入2/3的水，手動調節火力至水開

用手的虎口擠出丸子形狀，用勺子把擠好的丸子下入開水裏（可以用勺子幫忙做丸子入鍋）

火力調小一些，煮大約8-10分鐘即可出鍋

成型略煮一會就熟了

另起鍋放少許油，依然手動調節火力，加入生抽和水，鹽，胡椒粉，攪拌至水開後加入澱粉攪拌成芡汁

將芡汁澆在盛好的丸子上即可