椰子銀耳煲老雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. nbsp;將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。

2. 2?將雞氽燙後備用。

3. 3?將銀耳先泡水15分鐘，洗淨去帶備用。

4. 4?將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鐘，然後加鹽調味即可。

5. 貼士：椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較爲困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。

6. 操作時間110分鐘：泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘