可口的雞肉飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞大腿 :1只蔥 :3根
薑片 :5片
蒜頭 :5瓣
蒜香滷肉汁 :500㏄
八角 :1顆
白飯 :1碗
輔料
1. 將雞大腿按摩鬆弛肌肉,入滾水汆燙後撈起,放入冰水洗淨;蔥切段;薑片洗淨拍碎;蒜頭去皮洗淨,拍碎備用。
2. 鍋燒熱後倒入蒜香滷肉汁,放入作法1的材料與八角,以大火煮滾後,轉小火滷15分鐘熄火,再燜20分鐘後待涼,將雞腿取出,剝成細絲。
3. 將雞絲放在白飯上,再淋上作法2的滷肉汁即是一碗雞肉飯。