可口的孜然牛肉炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把牛肉切成薄片，然後加入孜然，芝麻，少許的糖，料酒，醬油和薑絲抓勻，然後放入少量的澱粉抓勻備用。

2.把洋蔥洗淨切成絲，香菜洗淨。把洋蔥洗淨切成絲，香菜洗淨。

3.起鍋倒油，油熱後放入味好的牛肉翻炒一下放入洋蔥，一起翻炒；等牛肉變色後放入米飯再加入一些孜然和芝麻炒勻，然後調入適量的鹽，放入香菜翻炒均勻就做好了！

烹飪技巧

味牛肉的時候放入澱粉，是爲了讓牛肉保持軟嫩的口感。孜然分兩次放，第一次味肉的時候放是爲了讓牛肉更入味。第二次放是爲了給米飯增香！