家庭山藥肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥削皮切片泡水，以防氧化變色。

2. 木耳泡發。如果朵片過大，手撕成小的。

3. 肉片用生抽、料酒、澱粉醃製15分鐘。

4. 油燒熱，劃入肉片爆炒。撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入蔥薑絲炒香。

6. 倒入山藥片，迅速翻炒至半熟。

7. 放入木耳翻炒，烹入少量白醋和生抽。

8. 倒入炒好的肉片翻炒，放適量鹽起鍋。