健康營養的釀紫山藥怎麼做美味好吃

這道健康營養的釀紫山藥把五花肉和山藥搭配在一起可謂是一個大膽的嘗試，但是很棒的是算是比較成功的菜式了，不僅僅是有營養而且口感也是非常的好，做出來的山藥被完全燉融，一點點的湯汁又香又濃。不管什麼年齡段的人吃了這道菜對身體都會非常的好

主料

輔料

具體步驟

1.1.紫山藥去皮磨碎備用。

2.2.五花肉去皮剁碎，韭菜剁碎，加鹽，花生油，醬油拌勻做餡。

3.3.熱鍋放油（最好用不粘鍋），有湯匙勺一勺碎的紫山藥放到鍋裏攤平。

4.4.在攤平的紫山藥上的一邊放上一勺餡，用另一邊蓋住餡。

5.5.兩邊煎至金黃，後放到碟子上，重複至做完紫山藥。

6.6.把煎好的紫山藥全部放鍋裏擺好，倒入水與紫山藥持平，再加適量鹽，大火煮開後轉小火煮至水乾即可。

7.7.出鍋啦！

烹飪技巧

紫山藥削皮直接接觸是很癢的，最好戴一次性手套，五花肉去皮，因爲皮比較硬影響口感，煮的時候儘量少掀鍋蓋，一定要煮熟透才能吃要不然吃了喉嚨癢癢的哦！