莫合香蔥攪水蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.打一個雞蛋在碗裏，加入切好的蔥，攪勻。

2.先把一碗清水倒入不鏽鋼的不沾平底鍋，再倒入莫合，再倒入雞蛋液。過2分鐘倒入少許花生油。攪勻後蓋好鍋蓋，悶燉一會兒。

3.待3分鐘左右，看鍋內蛋液和莫合已經結合成形，且有水汽蒸騰，揭開鍋蓋，倒入少許香油，攪勻。待水基本收幹，即可出鍋轉盤啦。

烹飪技巧

1.少油，用水調出這道菜的鮮味。2.因爲是海里的，所以不用再放鹽了。