鮮百合蝦皮蒸水蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘水蛋是一種類似雞蛋羹的清淡早餐食品,它以蛋白質豐富的雞蛋做主要食材,嫩滑鮮香,很適合寶寶食用,再搭配上美容養顏、祛溼的鮮百合和鈣質豐富的蝦皮,在鍋中一蒸,味道清香可口,是一道解油解膩的完美早餐,因此這道鮮百合蝦皮蒸水蛋非常適合老人和兒童食用。
主料
雞蛋 :1個輔料
鹽 :適量葵花籽油 :少許
蝦皮 :適量
鮮百合 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.鮮百合洗乾淨,掰開泡水,衝去泥沙
3.磕入雞蛋,用蛋殼量水,一個雞蛋的水量大約用半個雞蛋殼量水4次倒入雞蛋中
4.下鹽,加入幾滴葵花籽油
5.用筷子攪拌均勻,然後撈去泡沫
6.加入蝦皮用筷子攪拌一下
7.水開後,雞蛋放入蒸格上,再告訴一個碟子,再蓋鍋蓋,蒸5分鐘
8.5分鐘後,開啟蓋子,加入鮮百合
9.蓋蓋再蒸3分鐘
10.蒸好的水蛋,撒上蔥花即可
1、如果覺得麻煩,百合和蝦皮可以一起加入雞蛋中再蒸,不過這樣鮮百合會沉在底下,但是味道一樣很好。2、這裏是一個雞蛋,具體蒸的時間要看雞蛋的多少和器皿的材質而定。