很有食慾的香蔥腸仔包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :220雞蛋 :30
酵母 :3
細砂糖 :30
低筋麪粉 :30
水 :120
輔料
蔥 :適量脆皮腸 :適量
色拉醬 :適量
1.依次加入材料,(和麪程序揉一次15分鐘,之後加入黃油繼續揉麪)
2.揉至擴展階段
3.在溫暖處進行基礎發酵
4.排氣,分割8分劑子滾圓,鬆弛15分鐘取一個麪糰按扁
5.自上而下捲起
6.在溫暖處進行二次發酵
7.用刀劃開
8.加入脆皮腸
9.擠上色拉醬,撒上蔥花烘烤 溫度180度 時間18-20分鐘(根據自家的烤箱脾氣烘烤
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