很有食慾的雪花面包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將牛奶、全蛋液、白砂糖、鹽、高筋麪粉、酵母按照順序放入麪包機桶裏，啓動揉麪程序

2.揉到能拉出筋膜

3.放回麪包機桶裏再揉圓後啓動發酵程序，發酵至原來的2.5倍大小

4.取出排氣

5.將麪糰分成六等分，擀成長舌狀

6.捲起，搓成長條

7.放入鋪好油紙的烤盤裏

8.將低筋麪粉、糖粉放入軟化的黃油裏，捏勻，做成表面的“雪花”材料

9.麪包胚表面刷上一層全蛋液

10.將“雪花”材料用粗篩過篩到麪包坯上面

11.發酵至原來的2至2.5倍大小

12.放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤15分鐘左右

13.出爐了

烹飪技巧

一、麪粉的吸水性有差異，揉一會後要檢查一下乾溼度，如果不合適要適當調整一下；二、發酵要掌握好，不要發酵過度了；三、烤的時間要根據自家烤箱性能來調節。