很有食慾的牛奶排包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :250輔料
油 :30鹽 :2
牛奶 :100
酵母 :3
雞蛋 :1個
糖 :30
1.將上述材料,除油以外,混合揉至出膜後加油再揉至光滑
2.揉成一面團,發酵
3.發酵至二倍大
4.發酵完成後將麪糰取出分成6個大致相同的劑子。
5.用麪杖擀成橢圓形
6.捲起成形狀,擺好,留出空隙,進行第二次發酵
7.發酵完成,送進烤盤約180度20-25分鐘
8.熟後即可放涼食用。
方子很重要,要按方子去準備材料,牛奶可適量根據情況加多一點點。發酵也很重要,一定要進行二次發酵