家有大廚之芹菜豬肉水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉用溫水和成稍硬一點的麪糰，蓋保鮮膜醒20分鐘

2.蔥姜剁碎

3.芹菜洗淨瀝乾水分，切碎

4.將肉餡、蔥姜碎和芹菜碎一起放到大碗裏，調入油、鹽、五香粉、醬油和雞粉

5.攪拌均勻成餃子餡

6.取出麪糰，揉成光滑的面

7.在揉搓成圓條狀

8.切成均勻的小劑子

9.按扁後，擀成麪皮

10.拿起麪皮將餡料包入麪皮裏

11.兩邊對齊捏緊成餃子形狀

12.全部包好後，鍋做水燒開後，加一點鹽

13.倒入餃子後，用勺子推開，蓋蓋，在煮開後，加一點水，在繼續煮，如此3次就可以了。撈出餃子，即可開吃

烹飪技巧

水裏加點鹽，餃子就不會煮爛了

因爲沒有稱，這次食材裏的克數都是估計的，親們可以自行調整