家有大廚之濃湯餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加溫水、邊加邊攪拌，攪成雪花狀，再用手來回搓揉，揉成麪糰光滑，用一塊乾淨的溼布蓋上、餳20-30分鐘

2.韭黃洗淨切碎、豬肉剁碎（我在市場買肉時叫肉鋪夥計順便把肉加工絞碎，方便、快捷）用一個盆子盛起餡料，加上半小盒的濃湯寶、少許香油、鹽、攪拌均勻、醃製片刻

3.擀皮：工作臺撒些麪粉（防粘黏），取出麪糰用擀麪杖擀薄成一張大面皮，再用一個小不鏽鋼圈的邊沿用力壓下，就成了一個個餃子皮（大家別笑，我就是這麼擀麪皮的，其他方法不熟練。哈哈）

4.所有餃子皮擀好

5.取出餃子皮、放入餡料，捏好

6.盆子底部撒一些乾麪粉，放入包好的餃子。

7.全部包好後，放在一旁備用。

8.鍋內放5--6碗水，倒下半小盒沒用完的濃湯寶燒開，包好的餃子放下煮至浮起來即可

9.用盆子盛起，撒下蔥花食用啦。