自己做的南瓜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉稱好，加蛋清（不加也行，我剛剛做了冰激凌剩下的蛋清，所以將蛋清加進去）

2.酵母稱好加溫水攪拌均勻，靜置5分鐘

3.將酵母水加進麪粉中，攪拌成絮狀

4.揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜發酵

5.發至2倍大

6.排氣，揉成長條，切成大小差不多的劑子

7.取其中一片，擀成長條

8.抹南瓜醬

9.捲起來

10.卷好的南瓜卷

11.放在蒸格里二次發酵20分鐘

12.發酵好的南瓜卷大火蒸15分鐘即可

13.成品圖

烹飪技巧

小貼士蒸好的南瓜卷等3-5分鐘後再拿出來，避免遇冷空氣回縮。