自己做的南瓜蝴蝶卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜泥加入麪粉，放入發酵粉一起和成軟硬適中的麪糰，靜置發酵。

2.扒開面團，有蜂窩狀的時候，發酵完成。

3.將發酵好的麪糰放入面板上，加入食用鹼揉勻，分成小劑子備用。

4.將分好的劑子搓成長條。

5.對齊兩端，分別捲起

6.將麪條卷完留出一點面頭備用。

7.用筷子從中間夾一下。

8.頭部用剪刀剪開，留出蝴蝶的須。

9.做好的蝴蝶胚餳十分鐘後，裝入蒸鍋，蒸12分鐘。

10.蒸好後，虛蒸2分鐘，開啟鍋蓋即可食用

烹飪技巧

蒸熟後關火不要着急開啟鍋蓋，防止水蒸氣打溼饅頭。