美味的雞蛋湯米粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備米粉，用冷水浸泡20分鐘，稍微把米粉泡軟，清洗乾淨。

2.把豬瘦肉清洗乾淨，切片。

3.加入雞粉、醬油將瘦肉片醃10分鐘。

4.準備香腸。

5.準備2顆青菜，浸泡、清洗乾淨。

6.熱鍋裏放油，放入瘦肉煸炒。

7.大概炒2分鐘左右，放進香腸再煸炒一會，加適量成做成湯。

8.把湯大火煮10分鐘。

9.放進米粉，再煮5分鐘。

10.加入青菜稍煮2分鐘，加適量鹽來調味即可。

11.煎鍋裏放油，打入雞蛋。

12.大概煎2分鐘左右，雞蛋就可以了。

13.把湯米粉盛裝在碗裏，加入雞蛋，這麼營養美味的早餐，讓我百聽不厭~

烹飪技巧

煮米粉時時間不宜過長，否則米粉會發大，影響口感，青菜不宜煮太長時間，大概2分鐘左右即可，這樣的青菜纔會鮮嫩翠綠、多汁。