好吃的 - 木耳紅棗蒸脆皮雞怎麼做美味好吃

木耳紅棗蒸脆皮雞就是一道大家都喜歡吃的菜，但是其實看起來很難，其實製作的方法反而還很簡單的喲，而且大家可能很少吃到木耳和紅棗的組合吧，其實這兩個食材都很健康營養所以其實結合在一起也是很受大家的歡迎的喲，製作起來還很簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.脆皮雞買回來後用清水洗淨瀝乾水備用

2.把雞斬成自己喜歡的大小

3.斬好後先加入少許的調和油

4.再加入適量的食鹽然後拌均勻

5.蓋上保鮮膜放入冰箱醃1個小時

6.木耳用水泡開後加入適量的生粉洗淨備用

7.紅棗洗淨後把核拿出來備用

8.薑片切絲

9.1個小時後將薑絲、木耳、紅棗分別入在脆皮雞上面

10.蓋上一層保鮮膜，用牙籤在膜上紮上幾個小孔

11.水燒開後放入蒸20分鐘

烹飪技巧

木耳用生粉洗可以把我們看不到的東西洗出來，蓋上保鮮膜蒸，可以不讓鮮味流失，脆皮雞不用生粉也一樣又嫩又滑。